Солод Меланоидиновый (Курский солод), 1кг

Артикул: 7837

В наличии

100 руб.

Артикул: 7837

В наличии

Солод Меланоидиновый (Курский солод), 1кг

Описание

Цветность: 60-80 ЕВС

Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком.

Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов. Амилолитической активностью - низкая.

Доля в засыпи	%	до 20
Влажность	%	макс. 5
Экстрактивность	% дм	мин. 80
Цвет	EBC	60 - 80

Комментарии

Нет комментариев

Добавить комментарий